Achari Paneer Recipe in Hindi

Achari Paneer Recipe in Hindi
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आज हम आपको सिखायेंगे अचारी पनीर कैसे बनाये step by step हिंदी में. वैसे तो पनीर से कई तरह की रेसिपीज बनती है जैसे वेज जलफरेजी, पनीर कोलीवाड़ा, हरियाली पनीर इत्यादि. चलो सीखते है ढाबा जैसा Achari Paneer घर पे कैसे बनाये.

Achari Paneer अचारी पनीर बनाने के लिए सामग्री

  • 150 ग्राम – पनीर
  • 2 – शिमला मिर्च
  • 2 – टमाटर
  • 2 – प्याज
  • 5 – हरी मिर्च
  • 1/4 स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 स्पून – किचन किंग मसाला
  • 1/4 स्पून – जीरा पाउडर
  • 1/4 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 2 चुटकी – काली मिर्च पाउडर
  • 1 कप – दही
  • 1 कप – बारीक कटा हुआ हरा धनिआ
  • तेल तड़के के लिए
  • नमक स्वादअनुसार

अचारी पनीर बनाने की विधि/ तरीका How to make Achari paneer at home

  1. सबसे पहले पनीर के लम्बे लम्बे टुकड़े काट ले.
  2. अब 1 प्याज और 2 टमाटर, हरी मिर्च को धो कर काट ले और मिक्सी में अछि तरह से मैश कर लीजिये और पेस्ट बना ले.
  3. अब 1 प्याज और शिमला मिर्च को लम्बा और बारीक काट ले.
  4. अब एक कड़ाई में तेल गरम करे. अब इसमें लम्बे कटे हुए प्याज डेल और हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  5. अब इसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, किचन किंग मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें और धीमी आंच पे पकने दे.
  6. अब इसमें प्याज, टमाटर का पेस्ट, दही और नमक डालें और धीमी आंच पे पकने दे.
  7. अब इसमें पनीर और शिमला मिर्च डालें और 20 मिंट तक पकने दे.
  8. लीजिये गरमा गरम अचारी पनीर त्यार है.
  9. सजावट के लिए इसपर बारीक कटा हुआ हरा धनिआ डालें.

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