Aloo Cheese Pattie Recipe Hindi Mein

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बहुत ही स्वादिष्ठ और कभी भी खाने वाली पेटिस. हम यह नास्ते या डिनर में भी खा सकते है.

आलू पनीर और कॉर्न पेटिस बनाने के लिए सामग्री

  • 1 कप मकई के दाने
  • 1/2 कप पनीर (कदुकस किया हुवा)
  • 5 बड़े उबले हुवे आलू
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1 टेबलस्पून गरम मसाला
  • 1/4 काली मिर्च पाउडर
  • 2 हरी मिर्च
  • 2 टेबलस्पून निम्बू का रास
  • आवशकता अनुसार तेल
  • 1/2 कप मेदा
  • 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुवा धनिया पत्ता

आलू पनीर और कॉर्न पेटिस बनाने का तरीका

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करे, और तेल गरम होने पर उसमे मकई के दाने और थोड़ा नमक डालके 2 मिनट तक उसे पकाये.
  2. एक बर्तन में हरी मिर्च को बारीक़ काट ले. और उबले हुवे आलू में से छिलका हटा के उसे अछे से मेश कर लीजिये.
  3. अब एक बाउल में मेश किये आलू, मकई के दाने, नमक, निम्बू का रास, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, पनीर और धनै पत्ता दाल के अछे से मिक्स कीजिये और मिश्रण तैयार करे.
  4. अब इस मिश्रण में से छोटे छोटे गोल आकर में लोवे लेके उसे थोड़ा सा दबा के चपटा कीजिये. अब एक कढ़ाई को गरम करे, उसमे तैयार की गयी पेटिस 4 या 5 डालके, उसके चारो और तेल लगा ले और ब्राउन होने तक उसे सेके.
    इसी तरह सारी पेटिस सेक लीजिये.
  5. गरमा गरम आलू पनीर और कॉर्न पेटिस ग्रीन चटनी या सॉस के साथ एन्जॉय करे.

Img src: foodnetwork

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