Aloo Ka Halwa Potato Halwa Recipe in Hindi

Ingredients for Aloo Halwa ya Potato Halwa Recipe

  • आलू – 300 (4या 5 मध्यम साइज केआलू)
  • चीनी – 100 ग्राम(आधा कप)
  • घी – 4 टेबल स्पून
  • दूध – एक कप
  • किशमिश – 1 टेबल स्पून (डंठल तोड़िये और धो लीजिये)
  • काजू – 1 टेबल स्पून ( काजू के 5-6 टुकड़ों में काट लीजिये)
  • इलाइची – 5-6 (छील कर कूट लीजिये)
  • बादाम – 6-7 (बारीक कतर लीजिये)

विधि – How to make Potato halwa

  1. आलू को धो कर, उबाल लीजिये, ठंडा कीजिये, छील कर तोड़ लीजिये.
  2. कढ़ाई में 2 चम्मच घी डालिये, गरम होने दीजिये. घी में आलू डाल कर कलछी से चलाते हुए धीमी आग पर 7-8 मिनिट तक कलछी से भुनिये. भुने हुये आलू में दूध और चीनी, किशमिश और काजू डाल दीजिये.
  3. इस समय आप हलवा को लगातार कलछी से चलाते रहें, 6-7 मिनट में आलू का हलवा बनकर तैयार हो जायेगा. आग बन्द कर दीजिये.
  4. आलू के हलवे में इलाइची पाउडर डाल कर मिला दीजिये. बचा हुआ घी भी डाल दीजिये, लीजिये. आपका आलू का हलवा तैयार है.

Img src: searchaboutindia

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