Aloo Ka Samosa Recipe in Hindi

Aloo Ka Samosa Recipe in Hindi
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आज हम आपको सिखायेंगे Aloo Ka Samosa आलू का समोसा घर पे कैसे बनाये. वैसे तो समोसा कई प्रकार से बनाया जाता है जैसे chinese samosa, कीमा समोसा, Simple samosa इत्यादि. पर आज हम आपको सिखायेंगे की punjabi samosa recipe step by step कैसे बनाये.

Aloo Ka Samosa Recipe आलू का समोसा बनाने के लिए सामग्री

  • 2 – उबले आलू
  • 4 – हरी मिर्च बारीक कटी हुयी
  • 1/2 कप – पनीर कटा हुआ
  • 1/2 कप – उबले मटर
  • 1/4 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 टेबल स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/4 टेबल स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 टेबल स्पून – अजवायन
  • 1/4 टेबल स्पून – जीरा
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • 2 कप – मैदा

आलू का समोसा बनाने की विधि How to make aloo ka samosa recipe

  1. सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गरम करे.
  2. अब इसमें जीरा डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाये. अब इसमें कटा हुआ आलू डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  3. अब इसमें गरम मसाला पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  4. अब इसमें मटर और पनीर डालें और 5 मिंट तक पकाये. लीजिये समोसे में भरने के लिए आलू की सब्जी त्यार है. इसपर बारीक कटा हुआ धनिआ डालें.
  5. अब एक बाउल में मैदा, अजवायन, घी, पानी और थोड़ा नमक डालें और अछि तरह से गूंध लीजिये.
  6. अब इसमें से एक पेड़ा ले और गूंध लीजिये. अब इसमें आलू की सब्जी डालें और हलके हाथो से किनारो पर पानी लगा कर समोसे की शेप में बंद कर दीजिये.
  7. अब एक कड़ाई में तेल गरम करे. अब इसमें समोसे अछि तरह से डीप फ्राई करे.
  8. लीजिये गरम गरम आलू के समोसे त्यार है.
  9. गरमा गरम आलू के समोसे चटनी के साथ सर्वे करे.

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