Aloo Methi Paratha Recipe in Hindi

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आलू मेथी पराठा रेसिपी

Aloo Methi Paratha Recipe in English

सामग्री

  • 2 कप गेहूँ का आटा
  • 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन
  • 2 उबले आलू
  • 1 कप बारीक कटे मेथी के पत्ते
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  • 2 चम्मच बारीक कटा धनिया पत्ते
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • पराठा पकाने के लिए तेल
  • नमक स्वादानुसार

आलू मेथी पराठे बनाने का तरीका.

  1. एक बर्तन में उबले हुए आलू मैश लीजिये ।
  2. अब एक कटोरा ले, उसमे २ कप गेहूं का आटा और मैश किए हुए आलू, बारीक कटा लहसुन, मेथी, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, नमक दाल कर अच्छे से मिलाएँ।
  3. अब पानी की छोटी मात्रा जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से गुंड ले. गेहूं के आटे को धक् ले और इसे 10 मिनट के लिए अलग रखो।
  4. अब एक नॉन-स्टिक पैन ले कर गरम कीजिये। तैयार किये होये आटे में से छोटे छोटे बॉल बनाये. उस बॉल को सूखे आटे में रगड़े और फिर चकले पर रखिये और गोल पराठा बेलिये.।
  5. अब पराठा नॉन-स्टिक तवे पर डाल दे, अब पराठे के दोनों और तेल डालिये और सेकिये जब तक हल्का सा ब्राउन रंग न हो जाये. उसी तरह अन्य परांठे तैयार कीजिये l स्वादिष्ट आलू मेथी के परांठे खाने के लिए तैयार कर रहे हैं।
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