Aloo Tamatar ki Sabji Hindi Mein

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आलू टमाटर की सब्ज़ी एक भारतीय रेसिपी है जो बहुत स्वाद से खायी जाती है. आज हम आपको सिखायेंगे आलू टमाटर की रसमसी सब्ज़ी कैसे बनाये वैसे तो आलू सूखे भी बनाये जाते है पर ग्रेवी आलू टमाटर की सब्ज़ी का स्वाद ही अलग है. चलो सीखते है आलू टमाटर की सब्ज़ी कैसे बनाये

आलू टमाटर की सब्ज़ी बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 2 कप – उबले हुए आलू
  • 4 – करी पत्ता
  • 2 – हरी मिर्च
  • 2 – टमाटर
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 2 चुटकी – हींग
  • 1/4 स्पून – जीरा
  • 1/2 कप – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार

आलू टमाटर की सब्ज़ी बनाने की विधि

  1. सबसे पहले आलू को हाथो से थोड़ा सा मसल ले.
  2. अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम करे अब उसमे जीरा और हींग डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  3. अब इसमें सारे मसाले, नमक और टमाटर डालें और धीमी आंच पे पकने दे.
  4. अब इस पर ढकन ढक कर 20-25 मिंट तक पकाये.
  5. लीजिये गरमा गरम आलू टमाटर की सब्ज़ी त्यार है.
  6. सजावट के लिए इसपर बारीक कटा हुआ हरा धनिआ डाल सकते है.

ये भी पढ़े: हर तरह के आलू की सब्ज़ी बनाने की रेसिपी

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