Alu-Aloo Gobi Recipe in Hindi

Aloo Gobi आलू गोबी के लिए आव्यशक सामग्री

  • 4 – आलू
  • 2 – गोबी
  • 1 स्पून – जीरा
  • 2 चुटकिया – हींग
  • 1 टेबल स्पून – अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/2 स्पून – किचन किंग मसाला
  • 4 टेबल स्पून – तेल
  • नमक स्वाद अनुसार

आलू गोबी बनाने की विधि How to make Aloo Gobi Recipe

  1. सबसे पहले आलू और गोबी को धो कर छील कर काट ले.
  2. अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये और उसमे आलू और गोबी को अलग अलग फ्राई कर लीजिये और निकाल लीजिये.
  3. अब एक कड़ाई में 4 टेबल स्पून – तेल डाल कर गरम कीजिये. अब इसमें हींग और जीरा डाल कर 2 मिंट तक पकाये. अब इसमें अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट डाल कर थोड़ा पकाये. अब फ्राई किया हुआ गोबी और आलू डाल कर पकाये और इसमें किचन किंग मसाला भी डाल दीजिये. अब इसे 15 – 20 मिंट तक ढक कर धीमी आंच पे पकने दे.
  4. लीजिये गरमा गर्म आलू गोबी की सब्ज़ी त्यार है.
  5. धन्यवाद.
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