Authentic Punjabi Chole Recipe

Authentic Punjabi Chole Recipe

Authentic Punjabi Chole Recipe ये एक पंजाबी डिश है वैसे तो सफ़ेद चने को कई प्रकार से बनाया जाता है आज हम आपको सिखायेंगे की मसालेदार छोले कैसे बनाते है.

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Authentic Punjabi Chole Recipe Ingredients पंजाबी छोले रेसिपी सामग्री

  • 1 कप – काबुली चना उबले हुए
  • 2 – टमाटर
  • 2 – प्याज
  • 6 – हरी मिर्च
  • 1 टेबल स्पून – अदरक का पेस्ट
  • 2 चुटकी – हींग
  • 1 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1 स्पून – छोले मसाला पाउडर
  • 1 कप – चाय पत्ती का पानी
  • 1/2 स्पून – पिसा हुआ अनार दाना
  • 1 पीस – दालचीनी स्टिक
  • 3 – बड़ी इलाइची
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार

पंजाबी छोले रेसिपी बनाने की विधिHow to make Authentic Punjabi Chole Recipe

  1. सबसे पहले प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को धो कर काट ले.
  2. अब इसे मिक्सी में अछि तरह से मिक्सर ग्राइंड कर दे और पेस्ट बना लीजिये.
  3. अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये.
  4. अब इसमें अदरक का पेस्ट, इलाइची, दाल चीनी स्टिक, अनारदाना पिसा हुआ और हींग डालें और धीमी आंच पे 1 मिंट तक पकाये.
  5. अब इसमें प्याज टमाटर का पेस्ट डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाये.
  6. अब इसमें सारे मसाले और नमक डालें और धीमी आंच पे पकाये. जरुरत के अनुसार पानी डाल ले ता की तड़का जले न.
  7. अब इसमें छोले और चाय पत्ती का पानी डालें और कुकर का ढकन बंद कर के 5-6 व्हिस्टलेस लगवा ले.
  8. लीजिये गरम गरम Authentic Punjabi Chole छोले त्यार है.
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