Baingan Masala Recipe in Hindi

baingan masala recipe in hindi

बैंगन की सब्जी तो आपने बहुत बार खायी होंगी पर क्या आप ने मसाला बैंगन ग्रेवी खायी है कभी. अगर नहीं खायी तो आज हम आपको सिखायेंगे की बैंगन मसाला कैसे बनाये. इसमें हम मूल रूप से दही और बैंगन का प्रयोग करेंगे

Baingan Masala Recipe in Hindi बैंगन मसाला रेसिपी के लिए आव्यशक सामग्री

  • 6 – छोटे बैंगन
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/2 स्पून – किचन किंग मसाला पाउडर
  • 1 कप – दही
  • 1 – टमाटर
  • 4 – हरी मिर्च
  • नमक स्वाद अनुसार.
  • तेल आव्यशकता अनुसार

बैंगन मसाला रेसिपी बनाने की विधि How to make baingan masala recipe

  1. सबसे पहले बैंगन को धो कर उसमे चीरा लगा दीजिये.
  2. अब प्याज, टमाटर और हरी मिर्च को धो कर मिक्सी में मैश कर ले और पेस्ट बना लीजिये.
  3. अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये. अब इसमें पेस्ट डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  4. अब इसमें दही डालें और सारे मसाले और नमक डालें.
  5. अब इसे ढक कर 20 मिंट तक पकाये.
  6. लीजिये गरम गरम मसाला बैंगन त्यार है.
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