Besan Ki Sabji Recipe in Hindi

Besan Ki Sabji Recipe in Hindi
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Besan ki sabji banane ke liye Ingredients

  • 2 कप – बेसन
  • 2 – प्याज
  • 2 – टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 2 कप (छोटे) – दही
  • 1 टेबल स्पून – लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 2 कप – मेथी बारीक कटा हुआ
  • 1/2 कप – धनिआ पत्ता
  • 1/2 टेबल स्पून – जीरा
  • 1/2 टेबल स्पून – गरम मसाला
  • तेल जरुरत मुताबिक
  • नमक स्वाद अनुसार

बेसन की सब्ज़ी बनाने की विधि

  1. सबसे पहले एक बाउल में बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, घी, धनिआ पत्ता और थोड़ा पानी डाल कर आटे की तरह गूंध लीजिये.
  2. अब गुंदे हुए आटे की चपाती बना ले और उसे चाकू से टुकड़ो में काट लीजिये. अब एक फ्राई पैन में तेल गरम कीजिये और कटे हुए पीसेज को तेल में फ्राई कर लीजिये.

ग्रेवी बनाने की लिए

  1. अब एक कड़ाई में तेल डाल कर उसे गरम करे. अब इसमें कटे हुए प्याज डाले और ब्राउन होने तक भुने. अब इसमें डाले टमाटर कटा हुआ, अदरक और लहसुन का पेस्ट और थोड़ी देर तक भुने.
  2. अब इसमें डाले दही, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक डाल कर अछि तरह से मिक्स कीजिये. अब इसमें फ्राई किये हुए बेसन क़े पीसेज डालिये और 15-20 मिंट तक पकाये.
  3. लीजिये गरमा गर्म बेसन की सब्ज़ी त्यार है.
  4. धन्यवाद.
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