Bread Manchurian Recipe

Bread Manchurian Recipe
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ब्रेड मंचूरियन रेसिपी के लिए सामग्री Ingredients for Bread Manchurian Recipe

  • 6 ब्रेड स्लाइसेस
  • 1 बड़ा प्याज़
  • 1 शिमला मिर्च
  • 1 गाजर
  • 1 टमाटर
  • 1 टेबलस्पून अदरक (बारीक़ कटा हुवा अदरक)
  • 1/2 टेबलस्पून लसुन (बारीक़ कटा हुवा)
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 कप (बारीक़ कटा हुवा) हरा प्याज़
  • 1/2 टेबलस्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टेबलस्पून जीरा पाउडर
  • 1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 2 टेबलस्पून मेदा
  • 3 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
  • 1 टेबलस्पून टोमॅटो केचप
  • 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टेबलस्पून सोया सॉस
  • आवशकता अनुसार तेल
  • 3 टेबलस्पून धनिया पत्ता

ब्रेड मंचूरियन बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले ब्रेड के बड़े पीसस काट लीजिये. अब एक बाउल में मेदा, कॉर्नफ्लोर, नमक और थोड़ा सा पानी दाल कर (न ज्यादा पतला न ज्यादा गाढ़ा) घोल तैयार कीजिये.
  2. अब एक बर्तन में प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, गाजर, शिमला मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.
  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे, तेल गरम होने पर उसमे तैयार किये हुवे मेदा मिश्रण में सारे ब्रेड पीसस को डोबो कर तेल में ब्राउन होने तक तल लीजिये.
  4. फिर से एक दोसरी कढ़ाई में 2-3 चमच तेल डालकर गरम कर लीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुवा अदरक, लसुन, और हरी मिर्च डालकर भून लीजिये. फिर बारीक़ कटा हुवा हरा प्याज़ और टमाटर दाल कर पकाये.
  5. अब उसमे कटा हुवा गाजर, शिमला मिर्च डालकर 3 मिनट तक पकाये. अब उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक मिलाकर और 2 मिनट तक पकाये.
  6. अब बारीक़ कटा हुवा हरा प्याज़ और धनिया पत्ता दाल कर मिलाये. फिर उसमे ब्रेड पीसस मिलाये. अब उसमे टोमॅटो केचप, सोया सॉस दाल कर मिलाकर मिक्स कीजिये.
  7. 1 मिनट तक पकने के बाद गैस बांध कर लीजिये.
  8. तैयार है गरमा गरम ब्रेड मंचूरियन.

Img src: aajtak

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