Cheese Chilli Paneer Chilli Recipe in Hindi

Cheese Chilli Paneer Chilli Recipe in Hindi
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चिल्ली पनीर बनाने के लिए आवस्यक सामग्री Ingredients for Cheese Chilli Recipe

  • 400 ग्राम पनीर
  • 1 हरी शिमला मिर्च
  • 1 लाल शिमला मिर्च
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1/2 कॉर्नफ्लोर
  • 1 टेबलस्पून अदरक लसुन का पेस्ट
  • 2 कप कटा हुवा प्याज़
  • 2 टेबलस्पून हरी मिर्च (कटी हुवी)
  • 1 टेबलस्पून सोया सॉस
  • 2 टेबलस्पून विनेगर
  • 1/4 टेबलस्पून अजीनो मोटो
  • आवशकता अनुसार तेल
  • थोड़ा सा पानी
  • 1 टेबलस्पून कटा हुवा हरा प्याज़
  • थोड़ा सा कटा हुवा धनिया पत्ता

चिल्ली पनीर बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले पनीर को अछे से धोकर उसके छोटे टुकड़े काट लीजिये. अब एक बाउल में कटा हुवा पनीर, नमक, कॉर्नफ्लोर, अदरक लसुन का पेस्ट और थोड़ा सा पानी दाल कर मिला लीजिये.
  2. अब हरा और लाल शिमला मिर्च में से भिज हटा कर एक बाउल में उसके बड़े टुकड़े कर के रख लीजिये.
  3. अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कीजिये. अब उसमे पनीर के टुकड़े दाल कर हल्का ब्राउन होने तक उसे सेक लीजिये और फिर उसे निकाल कर बाउल में रख दीजिये. अब उसी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल डालिये और कटा हुवा प्याज़ दाल कर उसे भुने.
  4. अब कटा हुवा लाल और हरा शिमला मिर्च दाल कर उसे 2 मिनट तक भुने. फिर उसमे हरी मिर्च, नमक, सोया सॉस, विनेगर, अजीनो मोटो, दाल कर अछे से मिक्स कीजिये.
  5. अब उसमे पनीर दाल कर मिलाये. अब 1 या 3 चमच पानी दाल कर 1 मिनट तक चमच हिलाकर पकाये.
  6. अब ऊपर से कटा हुवा हरा प्याज़ और धनिया पत्ता दाल कर पडोसिए.
  7. गरमा गरम और टेस्टी चिल्ली पनीर तैयार है.

Img src: thecherryshare

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