Chicken and Capsicum Recipe in Hindi

Chicken and Capsicum Recipe in Hindi
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आज हम आपको सिखयँगे chicken capsicum recipe in hindi. इस रेसिपी में चिकन और कैप्सिकम यानि शिमला मिर्च का बहुत प्रयोग होता है. ये डिश नार्थ इंडिया में बहुत पसंद की जाती है. तो चलो सीखते है chicken and capsicum recipe in indian style.

आव्यशक सामग्री

  • 400 ग्राम – चिकन बोनलेस
  • 1 पीस – हरी शिमला मिर्च
  • 1 पीस – लाल शिमला मिर्च
  • 1 टेबल स्पून – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ
  • 2 स्पून – निम्बू का रस
  • 4 – हरी मिर्च
  • 2 – प्याज
  • 1 टेबल स्पून – चिल्ली सॉस
  • 1 टेबल स्पून – सोया सॉस
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • 1 – अंडा
  • 2 चुटकी – अजीनो मोटो
  • 1 टेबल स्पून – मैदा
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 1 टेबल स्पून – कॉर्न फ्लौर

बनाने की विधि how to make capsicum chicken gravy

  1. सबसे पहले चिकन पीसेज को धो कर रख लीजिये और प्याज, हरी मिर्च और शिमला मिर्च को काट के रख लीजिये.
  2. अब एक बाउल में 1 स्पून कॉर्न फ्लौर, एक स्पून मैदा, 1 टेबल स्पून – सोया सॉस, आधा स्पून लाल मिर्च पाउडर, एक अंडा, निम्बू का रस, अजीनो मोटो और चिकन पीसेज डाल कर सबको अछि तरह से मिक्स कर लीजिये. अब इस मिश्रण को 60 – 70 मिंट के लिए फ्रिज में रख दीजिये.
  3. अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. तेल गरम होने के बाद चिकन पीसेज को एक एक करके उसमे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर के रख लीजिये.
  4. अब एक कड़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डाल कर गरम कीजिये अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डाले और 5 मिंट तक भुने उसके बाद इसमें डालेंगे शिमला मिर्च और धीमी आंच पे भुने. अब इसमें हरी मिर्च और लहसुन अदरक का पेस्ट डाल कर भुने. अब इसमें 2 कप पानी डाले.
  5. अब इसमें डाले चिली सॉस, सोया सॉस, अजीनो मोटो, नमक और लाल मिर्च पाउडर डाले और धीमी आंच पे 10 मिंट पकने दे. अब इसमें डाले चिकन पीसेज और 15- 20 मिंट तक धीमी आंच पे ढक कर पकने दे.
  6. लीजिये गरमा गर्म capsicum chicken त्यार है. सजावट के लिए आप chicken capsicum पे बारीक कटा हुआ धनिआ डाल सकते है.
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