Chili Paneer Gravy Recipe-Cheese Chilly Hindi

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Chili Paneer Gravy Recipe in Hindi

यह एक चीनी रेसिपी है, पनीर सबको एच लगता है, इसीलिए हम इसमें पनीर और बाकि कई सब्जिया डालके इसे एन्जॉय कर सकते है.

चिल्ली पनीर ग्रेवी रेसिपी बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 1 1/2 कप पनीर (पिसिस)
  • 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लौर
  • 1 टेबलस्पून मेदा
  • 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट
  • स्वाद अनुसार नमक
  • आवशकता अनुसार तेल
  • ग्रेवी के लिए
  • 1 बड़ा प्याज़
  • 1/2 कप हरी शिमला मिर्च
  • 1/2 कप लाल शिमला मिर्च
  • 2 टेबलस्पून हरी मिर्च
  • 2 टेबलस्पून हरा प्याज़
  • 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लौर
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1 टेबलस्पून सोया सॉस
  • 1 टेबलस्पून टोमेटो सॉस
  • 1 टेबलस्पून अदरक (बारीक़ कटा हुवा)
  • 11/2 टेबलस्पून लसुन (बारीक़ कटा हुवा)
  • 1 टेबलस्पून चिल्ली सॉस
  • 2 टेबलस्पून धनिया पत्ता
  • आवशकता अनुसार तेल

चिल्ली पनीर बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले एक बाउल में कॉर्न फ्लौर, मेदा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, आदरके का पेस्ट दाल के मिक्स कर लीजिये.
  2. अब उसमे थोड़ा पानी डालके, गदा घोल तैयार कर लीजिये. फिर, उसमे पनीर के पिसिस डालके अछे से मिक्स कीजिये.
  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे, तेल गरम होने पर, उसमे पनीर के पिसिस डालिये, और हल्का ब्राउन होने तक तल ले, और निकल ले.
    एक बाउल में प्याज़ और शिमला मिर्च को 1 इंच के टुकड़ो में काट ले, और हरी मिर्च को पतले लंबे काट ले.
  4. एक कढ़ाई में तेल गरम करे, उसमे बारीक़ कटा हुवा अदरक, लसुन, हरा प्याज़ डालके, हलके से भुने.
  5. उसके बाद उसमे, कटा हुवा प्याज़, हरा शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक पकाये.
  6. अब उसमे सोया सॉस, चिल्ली सॉस और टोमेटो सॉस डालके, अछे से मिक्स कीजिये. उसके बाद 1 कप पानी डालके पकाये.
  7. अब उसमे, नमक डालके मिलाये. अब पनीर पिसिस डालके मिलाये.
  8. अब कॉर्न फ्लौर में थोड़ा सा पानी डालके, ग्रेवी में मिलाये. जब ग्रेवी थोड़ी गाड़ी हो जाये, तो गैस बंद करले.
  9. अब उसमे थोड़ा धनिया पत्ता डालके सजाये.
  10. गरमा गरम चिल्ली पनीर ग्रेवी तैयार है.

Img src: youtube

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