Chilli Paneer Recipe in Hindi

Chilli Paneer Recipe in Hindi
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Chilli Paneer – Ingredients

  • 1/2 किलो – पनीर
  • 3 – शिमला मिर्च
  • 1 कप – मकई का आटा
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 3 – प्याज
  • 10 – हरी मिर्च
  • 3 टेबल स्पून – सोया सॉस
  • 3 टेबल स्पून – सिरका
  • 1/2 टेबल स्पून – अजीनो मोटो
  • 1 कप – पानी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • 2 – हरा प्याज
  • एक कप – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ

चिल्ली पनीर बनाने की विधि How to make chilli paneer

  1. सबसे पहले पनीर को बड़े चोरस टुकड़ो में काट लीजिये. अब एक बाउल में कटा हुआ पनीर एक टेबल स्पून नमक, मकई का आटा, अदरक और लहसुन का पेस्ट और थोड़ा पानी डाल कर मिलाये.
  2. अब शिमला मिर्च को धो कर बीज निकल कर बड़े बड़े पीसेज में काट लीजिये.
  3. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम कीजिये. तेल गरम होने के बाद उसमे पनीर डाले और हल्का ब्राउन होने तक पकाये और निकाल लीजिये.
  4. अब फ्राई पैन में तेल डाल कर उसमे प्याज डाल कर भुने. अब इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च, नमक, सिरका और सोया सॉस और अजीनो मोटो डाल कर अछि तरह से मिक्स कर लीजिये.
  5. अब इसमें पनीर डाल कर धीमी आंच पर पकने दे और इसमें आधा कप पानी डाल कर धीमी आंच पे पकने दे. अब इसे 15 मिंट तक पकाये और गैस बंद कर दे. अब इस्पे बारीक कटा हुआ हरा धनिआ और हरा प्याज डालिये.
  6. लीजिये गरमा गर्म चिल्ली पनीर त्यार है.
  7. धन्यवाद.
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