Coconut Gujiya Recipe Hindi Mein

coconut gujiye recipe in hindi

गुजिया असल में गुजरात की स्पेशलिटी है, पर हम इसेमें कोई भी फिलिंग करके, किसी भी खुसी के मोके पे खा सकते है.

कोकोनट गुजिया रेसिपी घर पे बनाने के लिए आव्यशक सामग्री(Coconut Gujiya Recipe in Hindi)

  • 1 कप गेहू का आटा
  • 1 कप नारियल (कदुकस किया हुआ)
  • 3 1/2 चीनी
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1 1/2 दूध
  • 10 बादाम
  • 8 किशमिश
  • 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 1 चमच खसखस
  • आवशकता अनुसार तेल

कोकोनट गुजिया बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले घु के आटेमें नमक और तेल डालके मिक्स कीजिये. अब आटे में थोड़ा थोड़ा पानी डालके हलके हाथो से नरम आटा गुथ लीजिये और साइड में रख लीजिये.
  2. अब एक बाउल में बादाम को बारीक़ काट लीजिये.
  3. अब, एक कढ़ाई में दूध गरम कर लीजिये, उसमे नारिलयाल, बारीक़ कटी हुवी बादाम, किशमिश, इलायची पाउडर, खसखस दाल के मिश्रण गदा होने तक पकाए.
  4. अब, आटे को मसल कर मुलायम कीजिये. अब आटे से छोटे छोटे लोई तोड़कर बना लीजिये. एक छोटी सी लोई को बेल कर पूरी बना लीजिये. पूरी को गुजिया के शेप में कर लिये.
  5. अब, उसमे थोड़ा सा मिश्रण भर के गुजिये को बंद कर लीजिये.
  6. अब एक बड़ी कड़ाही में तेल या घी गरम कर ले और फिर उसमे 5-6 गुजिया दाल के तलिये. जब गुजिया ब्राउन हो जाये तो उसे एक प्लेट में निकाल के रख लीजिये. इसी तरह सरे गुजिया ताल लिये.
  7. तैयार है नारियल गुजिया.

Img src: sailusfood

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