Dahi Bhindi Recipe Okra Yogurt in Hindi

Dahi Bhindi Recipe Okra Yogurt in Hindi
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Dahi Bhindi okra yogurt – Ingredients

  • 1/2 किलो – भिंडी
  • 4 – हरी मिर्च
  • 2 – प्याज
  • 3 – टमाटर
  • 5 – काजू
  • 1 1/2 टेबल स्पून – हल्दी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 1/2 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1 1/2 टेबल स्पून – धनिआ पाउडर
  • 3 कप – दही
  • 1 कप – बारीक कटा हुआ हरा धनिआ
  • 1 टेबल स्पून – राइ
  • 4 – लाल मिर्च
  • 1 टेबल स्पून – कड़ी पत्ता
  • तेल आव्यशकता अनुसार

how to make dahi bhindi in hindi बनाने की विधि

  1. सबसे पहले भिंडी को लम्बा काट ले और प्याज को हरी मिर्च को भी लम्बा काट ले.
  2. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरमा कीजिये और इसमें भिंडी को 5 मिंट तक भूनिये और निकल के रख दे.
  3. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम करे और उसमे राइ और लाल मिर्च डाल कर भून लीजिये.
  4. अब इसमें कड़ी पत्ता, हरी मिर्च और प्याज डाल कर पकाये, पक जाने के बाद इसमें धनिआ पाउडर और हल्दी डाल कर धीमी आंच पे पकाये. अब इसमें टमाटर डाल कर पकाये और अब दही और भिंडी डाल कर इसे धीमी आंच पे पकाये और 10 – 15 मिंट तक धीमी आंच पे पकने दे.
  5. लीजिये गरमा गर्म दही भिंडी त्यार है. इस्पे धनिआ पत्ता बारीक कटा हुआ डाल कर सर्वे करे.
  6. धन्यवाद.
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