Dahi Kadhi Recipe in Hindi

Dahi Kadhi Recipe in Hindi
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Dahi Kadhi बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 700 ग्राम – दही
  • 15 पीस – लाल मिर्च
  • 2 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 2 टेबल स्पून – हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/2 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टेबल स्पून – धनिआ पाउडर
  • 1/2 टेबल स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/2 टेबल स्पून – मेथे कड़ी वाले (सूखे मेथे)
  • 2 चुटकिया – जीरा
  • 1/2 कप – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 500 ग्राम – बेसन
  • 2 पीस – प्याज
  • 2 पीस – आलू

Besan ke pakode banane ki vidhi बेसन के पकोड़े बनाने के लिए

  1. सबसे पहले आलू और प्याज के धो कर पीसेस में काट ले. अब एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर, नमक और पानी डाल कर मिक्स कीजिये. अब इसमें आलू और प्याज डाले और मिक्स कीजिये.
  2. अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये. अब कड़ाई में बेसन के मिक्सचर में आलू और प्याज को पकोड़े की तरह धीरे धीरे करके हल्का भूरा होने तक फ्राई करके एक प्लेट में निकाल लीजिये. ये पकोड़े आगे जा के कड़ी में प्रयोग करेंगे.

How to make Dahi Kadhi Recipe दही की कड़ी बनाने की विधि

  1. सबसे पहले एक कुकर में तेल गरम कीजिये और उसमे कड़ी मेथे डाले और ब्राउन होने तक भून ले. अब इसमें प्याज, नमक, मिर्च, धनिआ पाउडर, जीरा, अदरक, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाले और अछि तरह से धीमी आंच पे भून ले.
  2. अब एक बाउल में बेसन और दही डाल कर अछि तरह से मिक्स कर ले. फिर इसको कुकर में डाले और पकने दे. अब इसमें पकोड़े डाले और धीमी आंच पे पकने दे.
  3. लीजिये गरमा गरम दही की कढ़ी त्यार है.
  4. धन्यवाद अगर अछि लगे तो शेयर जरूर करे.
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