Dal Rasam Recipe Hindi Mein

Dal Rasam Recipe Hindi Mein
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ये एक साउथ इंडियन रेसिपी है जो ज्यादाकर साउथ इंडियन लोग खाते है, डोसा या इडली के साथ. लेकिन आज कल तो सभी लोग खाते है.

दाल रसम रेसिपी बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 1/4 कप अरहर दाल
  • 1 कप रसम पाउडर
  • 1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
  • 2 टेबलस्पून धनिया पत्ता
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1/2 टेबलस्पून जीरा
  • 1/4 टेबलस्पून राइ
  • 2 सुखी लाल मिर्च
  • 5-6 कड़ी पत्ता
  • आवशकता अनुसार तेल
  • 1 1/2 कप पानी

दाल रसम बनाने का तरीका

  1. प्रेशर कुकर में 1 या 2 कप पानी दालकर, दाल में हल्दी पाउडर मिलाकर कुकर को ढककर उसे 7-8 विस्सल होने तक पकाये. जब कुकर ठंडा हो जाये तो, उसे खोल कर दाल निकालिये और उसे अछि तरह से मैश कर लीजिये.
  2. अब दाल में बचा हुवा पानी और रसम पाउडर डालकर उसे पकाये.
  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम कीजिये, उसमे जीरा और राइ डालकर उसे भुने, फिर उसमे सुखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालकर 1 मिनट बाद दाल रसम डालिये और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दीजिये.
  4. अब उसमे धनिया पत्ता दाल कर गैस को बंध कर लीजिये.
  5. तैयार है टेस्टी दाल रसम.

Img src: rakskitchen

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