Dum Ka Murgh Recipe in Hindi

dum ka chicken recipe in hindi

आव्यशक सामग्री Ingredients for Dum murgh recipe

  • 1 1/2 किलो – चिकन
  • 100 ग्राम – लहसुन/अदरक
  • 10 – हरी मिर्च
  • 6 – प्याज
  • 250 ग्राम – दही
  • 3 टेबल स्पून – बादाम और काजू
  • 2 टेबल स्पून – चिरोंजी
  • 1 1/2 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टेबल स्पून – हल्दी
  • 1 टेबल स्पून – गरम मसाला
  • 1 टेबल स्पून – इलाइची पाउडर
  • 1 गुथी – पुदीना
  • 4 टेबल स्पून – धनिआ बारीक कटा हुआ
  • 2 टेबल स्पून – खोया
  • 4 – तेज पत्ता
  • 1 स्टिक – दालचीनी
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

How to make Dum murgh/chicken recipe बनाने की विधि

  1. सबसे पहले चिकन के पीसेस को पानी से अछि तरह से धो ले.
  2. अब अदरक, लहसुन, बादाम, काजू, चिरोंजी, प्याज, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, इलाइची, दाल चीनी, पुदीना और खोया को बारीक काट के मिक्स कर लीजिये.
  3. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल के गरम कर लीजिये. अब इसमें पिसा हुआ मसाला डाल कर 7 मिंट तक भुने. अब इसमें दही डाल कर 12 मिंट तक पकने दे. अब चिकन मिला ले और ढक कर धीमी आंच पे 20-25 मिंट पकने दे.
  4. लीजिये गरमा गर्म दम मुर्ग़ त्यार है.

Img src: s22homerecipes

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