Dum Paneer Kali Mirch Recipe in Hindi

Dum Paneer Kali Mirch Recipe in Hindi
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Dum Paneer Black Pepper Recipe

दम पनीर काली मिर्च रेसिपी बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 350 ग्राम पनीर
  • 3 टमाटर
  • 2 प्याज़
  • 1 तेज पत्ता
  • 3 इलायची
  • 3 लॉन्ग
  • 1 इंच का टुकड़ा दाल चीनी
  • 3 हरी मिर्च
  • 3 टेबलस्पून अदरक लसुन का पेस्ट
  • 1 कप ताजा दही
  • 1 टीस्पून जीरा पाउडर
  • 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
  • 1 टेबलस्पून गरम मसाला पाउडर
  • स्वाद अनुसार नमक
  • आवशकता अनुसार तेल
  • 3 टेबलस्पून धनिया पत्ता
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर

दम पनीर बनाने का तरीका

  1. एक बाउल में प्याज़ को पतला और लंबा काट ले, और हरी मिर्च और टमाटर को बारीक़ पीस ले.
  2. एक कढ़ाई में तेल गरम करे, अब उसमे कटा हुवा प्याज़ डालके हल्का ब्राउन होने तक भुने, उसके बाद मिक्सी में बारीक़ पीस ले.
  3. उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करे, उसमे तेज पत्ता, इलायची, दालचीनी, लॉन्ग, डालके भुने.
  4. अब उसमे, अदरक लसुन का पेस्ट डाले, और थोड़ी देर तक भुने. उसके बाद, उसमे पिसा हुवा प्याज़ का पेस्ट डालके 2 मिनट तक भुने. उसके बाद, उसमे पिसा हुवा टमाटर और हरी मिर्च की प्यूरी डालके , 3 मिनट तक और भुने.
  5. अब उसमे, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक मिलकर 1 मिनट तक पकाये.
  6. अब उसमे दही मिलाये, और 1 कप पानी डालके उसमे गरम मसाला पाउडर, धनिया पत्ता और पनीर के पिसिस मिलकर ढककर 10 मिनट तक पकाये. स्वादिष्ठ और यम्मी दम पनीर रोटी या नान के साथ खाइये.

Img src: mareena’srecipe

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