Gobhi Ka Paratha

gobi paratha recipe in hindi

गोभी का पराठा रेसिपी हिंदी में आज हम आपको सीखेंगे फूल गोबी के पराठे कैसे बनाये. इसको बनाना बेहद ही आसान है. वैसे तो ये एक पंजाबी रेसिपी है पर पुरे भारत में बनाये जाते है. चलो आज सीखते है गोबी के पराठे कैसे बनाये.

Gobi Ka Paratha गोबी पराठा बनाने के लिए सामग्री

  • 2 – फूल गोबी
  • 4 – हरी मिर्च बारीक कटी हुयी
  • 1 – प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1/4 स्पून – कसूरी मेथी
  • 1/4 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1/4 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/4 स्पून – अमचूर
  • नमक स्वादअनुसार
  • घी आव्यशकता अनुसार
  • 4 कप – गुन्दा हुआ गेहू का आटा

Gobi Paratha गोबी के पराठे बनाने की विधि

  1. सबसे पहले गोबी को धो कर कद्दूकश कर लीजिये.
  2. अब एक बाउल में कद्दूकश की हुयी गोबी,बारीक कटा हुआ प्याज, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर डाल कर अछि तरह से मिक्स कीजिये.
  3. अब गुंधे हुए आटे में से एक पेड़ा लीजिये. अब इसमें बनाया हुआ गोबी का मिक्सचर डालें और चकले पे बेलने से गुंधे.
  4. अब गैस चलाये और उसपर तवा रखे और गरम होने दे.
  5. अब इसपर घी डाल कर दोनों तरफ से पराठा पकाये.
  6. लीजिये गरमा गरम गोबी के पराठे त्यार है.
  7. इसको आप अचार या चटनी के साथ खा सकते है.

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