Gol-Gur Papdi-sukhdi Recipe in Hindi

Gol-Gur Papdi-sukhdi Recipe in Hindi
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गोल पापड़ी

सामग्री Ingredients for Gol papdi recipe in hindi

  • 1 कप गेहू का आटा
  • 1 टेबलस्पून खसखस
  • 5 टेबलस्पून घी
  • 3/4 टेबलस्पून गुड़
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 1 टेबलस्पून नारियल बुरादा
  • 2 टेबलस्पून बादाम पिस्ता (बारीक़ कटा हुवा)

गोल पापड़ी बनाने की तरकीब

  1. एक प्लेट में चारो और घी लगा कर उसमे खसखस के दाने फैला दीजिये.
  2. एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा घी डालिये और उसे गरम कर लीजिये. अब उसमे गेहू का आटा डालकर उसे भूरा होने तक धीमे आंच पर पकाये. जब गेहू का आटा अछे से पक जाये तू उसमे कदुकस किया हुवा गुड़ , इलायची पाउडर, नारियल दाल कर अछे से मिक्स करके पकाये.
  3. जब गुड़ गलने लगे तू गैस बांध कर लीजिये, और मिश्रण को अछे से मिला लीजिये.
  4. अब इस मिश्रण को घी लगी हुवी प्लेट में दाल कर अछे से फैला दीजिये, और फिर उसमे ऊपर से बारीक़ कटा हुवा बादाम और पिस्ता दाल कर सजाये.
  5. ठंडा होने पर उसके अछे से पीसस कर लीजिये. तैयार है गरमा गरम गोल पापड़ी.

Img src: myindianrecipe

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