How To Make Palak Paneer

पालक पनीर एक बेहद ही स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर Punjabi Recipe जो पुरे उत्तर भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है. आज हम सीखेंगे पालक पनीर को ढाबा स्टाइल में कैसे बनाये घर पे. तो चलो पढ़ते है रेसिपी हिंदी में.

Ingredients For Palak Paneer Recipe

  • 2 Bunch – पालक
  • 1 spoon – हल्दी पाउडर
  • 2 – प्याज
  • 1 – टमाटर
  • 1 spoon – अदरक पेस्ट
  • 4 – इलाइची
  • 4 – काजू
  • 20 Cubes – पनीर
  • 1 spoon – लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार

Palak Paneer Recipe बनाने की विधि

  1. सबसे पहले पालक को अछि तरह से धो लीजिये और सूखा लीजिये.
  2. अब इसे काट लीजिये और ध्यान रहे इसके ढाण्डाल यानि निचे वाला भाग हमे सब्जी में नहीं डालना तो कृपया करके उसे निकाल दीजिये.
  3. अब एक कुकर में पानी और पालक को डाल कर 4 व्हिस्टलेस लगवा ले और इसे अछि तरह से उबाल लीजिये.
  4. एक मिक्सी में पालक को पीस लीजिये और इसका पेस्ट त्यार कीजिये.
  5. अब एक कड़ाई लीजिये उसमे तेल डालें और गरम कीजिये.
  6. इसमें अब डालेंगे इलाइची, काजू और हल्का ब्राउन होने तक पकाये.
  7. अब इसमें डालेंगे बारीक कटे प्याज और हल्का ब्राउन करके भून लीजिये.
  8. अब बरी है टमाटर की बारीक कटे टमाटर डालें और इसे अछि तरह से भून लीजिये.
  9. इसमें नमक, मिर्च, मसाले डालें और 5 मिंट तक पकाये.
  10. अब इसमें पिसा हुआ पालक डालें और धीमी आंच पे 10 मिंट के लिए पकाये.
  11. अब इसमें पनीर के पीस डाल कर 10 मिंट तक पकाये.
  12. लीजिये गरम गरम पालक पनीर त्यार है.
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नोट: इसे आप बटर नान या चपाती और सलाद के साथ खाये

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