Jalebi Recipe In Hindi

Jalebi Recipe In Hindi
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हम जलेबी किसी भी मोके पे खा सकते है. यह स्वीट डिश बछो से लेके बड़ो को भी बहुत पसंद होती है.

जलेबी रेसिपी बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 3 कप चीनी
  • 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 2 कप मेदा
  • 1 1/2 + 2 टेबलस्पून चावल का आटा
  • 2 टेबलस्पून दही
  • 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • 1/2 एएसपून केसर
  • आवशकता अनुसार तेल

जलेबी बनाने का तरीका

  1. एक बाउल में बेकिंग पाउडर, दही, मेदा, चावल का आटा डेल, और उसके बाद 1 कप पानी में से आधा पानी निकाल के अचे से फेट लीजिये.
  2. अब बचा हुवा पानी भी मिला ले, और 2 घंटे तक साइड में रख दे.
  3. एक बर्तन में चीनी और पानी मिलाकर उबालने रख दे.
  4. अब एक तरह की चासनी बनने से थोड़ी देर पहले केसर और इलायची पाउडर दाल दीजिये.
  5. अब एक कढ़ाई में तेल डाले और गरम करे, अब मिश्रण को जलेबी बनने के डिब्बे या प्लाटिक कवर, या कपडे में बांधकर हाथो से गोल गोल घुमाते होव कढ़ाई में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिये और चाशनी में दाल दीजिये. चाशनी में 4-5 मिनट रख कर निकाल ले.
  6. टेस्टी जलेबी तैयार है.

Img src: Youtube

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