Kaju Mutton Curry Recipe in Hindi

Kaju Mutton Curry Recipe in Hindi

काजू मटन करी बनाने का आसान तरीका

सामग्री Ingredients for Kaju Mutton Curry Recipe

  • एक किलो मटन (पीसेज)
  • पचास ग्राम लसुन
  • पचास ग्राम काजू
  • पचास ग्राम हरी मिर्च
  • एक बड़े चमच काली मिर्च पाउडर
  • दो सौ ग्राम तजा दही
  • तीन बड़े चमच धनिया पत्ता
  • तेल अवसक्ता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

काजू मटन करी बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले मटन के पैक्स को अछि तरह से पानी से साफ़ कर ले. उसके बाद कुकर में मटन के पीसेज, नमक स्वाद अनुसार दाल कर उसमे आधा कप पानी दाल दीजिये.
  2. अब कुकर बांध करके उसे तीन विस्सल तक होने तक पकाये.
  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम कीजिये, और तेल गरम होने पर पिसा हुवा काजू का पेस्ट दाल कर उसे धीमी आंच पर दस मिनट तक पकाये.
  4. दही को फैट कर उसे मटन करी में डालिये और फिर उसे और दस मिनट तक धीमी आंच पर पकाये.
  5. लास्ट में उसमे धनिया पत्ता दाल कर गैस बांध कर लिये.
  6. गरमा गरम मटन करी खाने के लिए तैयार है.
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img source: verygoodrecipes

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