Khatte Karele Ki Sabji Banane Ki Recipe

khate karele ki sabji

करेले की सब्ज़ी वैसे तो एक हेअल्थी फ़ूड है और शुगर के मरीज़ो के लिए रामबाण भी है. करेले की कई सब्ज़िया बनती है जैसे की भरवा करेले, करेले की सुखी सब्ज़ी और खट्टा मीठा करेला इत्यादि आज हम आपको सीखेंगे खट्टा करेला कैसे बनाये घर पे. तो चलो सीखते है.

Khatte Karele ki Sabzi -आव्यशक सामग्री

  • 200 ग्राम – करेला
  • 2 – प्याज
  • 1 स्पून – अमचूर
  • 4 – हरी मिर्च बारीक कटी हुयी
  • 1/2 स्पून – सौंफ
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – किचन किंग मसाला
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार

बनाने की विधि Khatte Karele Ki Sabji Banane Ki Recipe

  1. सबसे पहले करेले को धो कर गोल काट ले और उसपर नमक छिड़क कर 50 मिंट तक रखे.
  2. अब इसमें से पानी निचोड़ ले.
  3. अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब इसमें सौंफ डालें.
  4. अब इसमें प्याज और हरी मिर्च डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  5. अब इसमें अमचूर डालें और धीमी आंच पे 10 मिंट तक पकने दे.
  6. अब सरे मसाले और नमक डाल के 20 – 25 मिंट तक ढकन ढक कर पकाये.
  7. लीजिये गरमा गरम खट्टा करेला त्यार है.

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