Methi Malai Paneer Ki SabJi Hindi Mein

Methi Malai Paneer Ki SabJi Hindi Mein
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मेथी मलाई पनीर एक पंजाबी डिश है जो बहुत लोगो की पसंदीदा है वैसे ये एक लौ फैट रेसिपी है जो खाने में बहुत टेस्टी और हेअल्थी है. वैसे तो पनीर(पनीर की सारी रेसिपीज यहाँ देखे) से बहुत सारी रेसिपी बनती है. जैसे की काजू पनीर पसन्दा, मटर पनीर की सब्ज़ी, चिल्ली पनीर की सब्ज़ी इत्यादि. आज हम आपको सिखायेंगे मेथी मलाई पनीर बनाने की विधि. तो चलो आज सीखते है मेथी मलाई पनीर की सब्ज़ी घर पे कैसे बनाते है.

मेथी मलाई पनीर बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 200 ग्राम – पनीर कटा हुआ
  • 1/2 कप – मटर उबले हुए
  • 1/2 कप – हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून – सुखी मेथी के पत्ते
  • 100 ग्राम – दही
  • 100 ग्राम – दूध
  • 1 टेबल स्पून – क्रीम
  • 1 – प्याज
  • 1 – टमाटर
  • 2 चुटकी – हींग
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 3 – हरी मिर्च
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार

मेथी मलाई पनीर बनाने की विधि How to make Methi Malai Paneer

  1. सबसे पहले प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, दही और दूध को मिक्स कर के मिक्सी में मैश कर लीजिये.
  2. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम करे. अब इसमें हींग डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने. अब इसमें सुखी मेथी के पत्ते और मिक्सी में मैश किया हुआ मसाला डालें और धीमी आंच पे पकने दे.
  3. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और बचे हुए मसाले डाल दे और धीमी आंच पे पकने दे.
  4. अब इसमें पनीर और मटर डालें और ढक कर 15 – 20 मिंट तक धीमी आंच पे पकने दे.
  5. लीजिये गरमा गरम मेथी मलाई पनीर की सब्ज़ी त्यार है.
  6. सजावट के लिए इसपर बारीक कटा हुआ हरा धनिआ डाल सकते है.

ये रेसिपी भी देखे: मशरूम मटर मसाला रेसिपी हिंदी में

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