Mini Khaja Recipe in Hindi

Mini Khaja Recipe in Hindi
5 (100%) 4 votes

यह एक स्वीट डिश है, औरखाने ने भी बहुत ही स्वादिष्ठ लगती है.

मिनी खाजा रेसिपी बनाने के लिए जरुरी सामग्री

  • 1 कप मेदा
  • 1 टेबलस्पूननिम्बू का रस
  • 1/4 बेकिंग पाउडर
  • 1 कप चीनी
  • 2 टेबलस्पून घी
  • 1 टेबलस्पून मक्खन
  • 1 टेबलस्पून चावल का आटा
  • आवशकता अनुसार तेल

मिनी खाजा बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले मेदे के आटे में बेकिंग पाउडर और मक्खन डालकर अछे से मिक्स कर लीजिये. उसके बाद थोड़ा पानी मिलाकर चपाती के आटे की तरह गूथ ले.
  2. चावल के आटे में घी डालकर अछे से मिक्स कर ले.
  3. अब एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर उबलने रक् ले, एक तरह की चाशनी बन जाये, तब उसमे निम्बू का रस डालके, गैस बंद कर ले.
  4. अब गुथे हुवे आटे में से एक पतली चपाती बेल ले. अब उसके ऊपर, घी मिला हुवा चावल का आटा चपाती के चारो और फेल दीजिये, फिर चपाती को गोल गोल रोल की तरह घूम ले. अब इस चपाती को 1 इंच के टुकड़े में काट ले.
  5. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे, फिर उसमे कटे हुवे खाजा के पिसिस दाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक उसे तल ले, फिर उसे चाशनी में डोबू कर 30 मिनट तक रखे. मिनी खाजा तैयार है.

Img src: manjulaskitchen

Please follow and like us:
0

Comments

comments

loading...

You may also like...

error: Content is protected !!