Mix Dal Recipe in Hindi

Mix Dal Recipe in Hindi
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आज हम आपको सिखायेंगे मिक्स दाल(mix dal Recipe). मिक्स दाल थोड़ी थोड़ी हर दाल को मिला कर बनती है वैसे तो ये बाजार में आसानी से उपलब्ध होती है. पर अगर आप को न मिले तो घबराये नहीं. घर पे ही 5-6 दालों को मिक्स कर के आप इसे बना सकते है. इसको बनाने की विधि बेहद ही आसान है. तो चलो सीखते है मिक्स दाल घर पे कैसे बनाये.

मिक्स दाल बनाने के लिए आवयशक सामग्री

  • 1 बाउल – मिक्स दाल
  • 5 – हरी मिर्च बारीक कटी हुयी
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 1 – प्याज
  • 1 – टमाटर
  • 1/4 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/4 स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ
  • 1/4 स्पून – जीरा
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

Mix Dal मिक्स दाल बनाने की विधि

  1. सबसे पहले प्याज और टमाटर को धो कर काट ले.
  2. अब एक कुकर में मिक्स दाल धो कर डाल ले. अब इसमें थोड़ी सी हल्दी और 2 बाउल पानी डाल ले और कुकर का ढकन लगा कर उसको गैस पर रख दे और 2 व्हिस्टलेस लगवा ले.
  3. अब एक कड़ाई में तेल डालें और अच्छे से गरम करे. अब इसमें जीरा डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने.
  4. अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक भुने. अब इसमें नमक, मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें और धीमी आंच पे पकने दे.
  5. अब इसमें टमाटर डालें और थोड़ा सा पानी डालें और 5 मिंट तक धीमी आंच पे पकने दे.
  6. अब इस मसाले को दाल में मिक्स कर दे और कुकर का ढकन बंद कर के एक विस्सल लगवा ले.
  7. लीजिये गरमा गरम मिक्स दाल त्यार है.
  8. सजावट के लिए इसपर हरा धनिआ बारीक काट कर डालें.

नोट: अगर दाल के साथ प्याज वाली चटनी या पुदीने की चटनी खायी जाये तो स्वाद चार गुना बढ़ जाता है.

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