Mooli Ka Paratha

Mooli Ka Paratha
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Mooli Ka Paratha वैसे तो एक तवा डिश है पर कई लोग इसे माइक्रोवेव पे भी बनाते है. आज हम आपको सिखायेंगे मूली का पराठा तवे पर कैसे बनाये और वो भी पंजाबी तरीके से ढाबा स्टाइल में मूली का पराठा कैसे बनाये.

Mooli Ka Paratha मूली का पराठा बनाने के लिए सामग्री

  • 4 – मूली
  • 1 – प्याज
  • 2 टेबल स्पून – अदरक का पेस्ट
  • 1/2 स्पून – अजवायन
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – अमचूर
  • 1/2 स्पून – कसूरी मेथी
  • 150 ग्राम – गेहूं का आटा गुंधा हुआ
  • नमक स्वाद अनुसार
  • घी आव्यशकता अनुसार

मूली का पराठा बनाने की विधि How to make Mooli ka paratha

  1. सबसे पहले मूली को छील ले.
  2. अब इसको धो कर कद्दूकश कर ले. अब इसपर थोड़ा नमक छिड़क दे और 15 मिंट के लिए रख दे.
  3. अब प्याज धो कर बारीक काट ले.
  4. अब कद्दूकश की हुयी मूली को अछि तरह से निचोड़ ले.
  5. अब एक बाउल में मूली, प्याज, हरी मिर्च बारीक कटी हुयी, अदरक का पेस्ट और सारे मसाले और नमक डालें और अछि तरह से मिक्स कीजिये.
  6. अब गुंधे हुए आटे में से एक पेड़ा ले. अब इसमें मूली का मसाला भरे और पेड़ा हलके हाथो से बंद कर दे और बेलने पर बेल ले.
  7. अब गैस चला कर उसपर तवा गरम कीजिये. अब इसपर घी डाल कर पराठा दोनों तरफ से पकाये.
  8. लीजिये गरम गरम मूली का पराठा त्यार है.

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