Moong Dal Poli Recipe Hindi Mein

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पुराण पोली मूंग दाल रेसिपी बनाने के लिए सामग्री

पुराण पोली बहुत ही स्वादिष्ठ रोटी होती है, जो हमे स्वीट टेस्ट की होती है. यस हम अकेले भी खा सकते है या दाल और कढ़ी के साथ खा सकते है.

  • 2 कप मेदा
  • 2 कप मूंग दाल
  • 1/2 कप सूजी
  • 1 कप पानी
  • 1/2 कप नारियल (कदुकस किया हुवा)
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 1 1/2 चमच घी
  • आवशकता अनुसार तेल
  • 6 इलायची

पुराण पोली मूंग दाल बनाने का तरीका

  1. मूंगदाल में सबसे पहले पानी 2 कप पानी डालके 2-3 घंटे तक भिगो के रखिये.
  2. मेदा में सूजी डालके मिलाये. उसके बाद थोड़ा पानी डालके पूरी के आटे की तरह गूथ लीजिये. इलायची को पाउडर में पीस लीजिये.
  3. अब भिगोई हुवी मूंगदाल को मिक्सी में पीस लीजिये. अब पिसी हुवी मूंग दाल में कदुकस किया हुवा नारियल दाल के मिक्स कर लीजिये. अब मूंगदाल के मिश्रण में से इडली के आकर में बना लीजिये.
  4. अब जब मूंग दाल की बनाई गयी इडली ठंडी हो जाये तब उसे अछे से मैश कर लीजिये. अब, उसमे चीनी और इलायची पाउडर डालके मिक्स कीजिये.
  5. अब एक कढ़ाई में घी डालिये, और मूंगदाल मिश्रण को 5 मिनट तक पकाये. जब मिश्रण ठंडा हो ए तो उसके छोटे छोटे गोल लुडू बना लीजिये.
  6. अब एक तवा गरम करे, अब गेहू के आटे से थोड़ा आटा तोड़िये, और गोल कीजिये. अब एक छोटी सी पूरी बनाये, और उसमे मूंगदाल पुराण का गोल लुडू उसमे रख दीजिये. अब रोटी के चारो कोने बंद कर लीजिये.
  7. अब बेलन से उसे बेल लीजिये. फिर गरम तवे पर तैयार की गयी पुराण पूरी रखिये, और दोनों और पे घी लगा दीजिये. उसे अछे से सेक लीजिये.
  8. गरमा गरम पुराण पोली तैयार है.

Img src: indianfoodcourt

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