Mushroom Pepper Fry Recipe in Hindi

Mushroom Pepper Fry Recipe in Hindi
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Ingredients

  • 1 किलो – मशरूम
  • 2 बड़े – टमाटर
  • 2 बड़े – प्याज
  • 2 टेबल स्पून – लहसुन,अदरक का पेस्ट
  • 5 कली – लहसुन की
  • 2 – हरी मिर्च
  • 1 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – धनिए पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – गरम मसाला
  • 1 टेबल स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – राइ
  • 1 टेबल स्पून – कली मिर्च
  • 1 टेबल स्पून – जीरा
  • 2 टेबल स्पून – निम्बू का रस
  • 2 टेबल स्पून – धनिए बारीक़ कटा हुआ
  • 14 – कड़ी पता
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

How to make mushroom pepper fry recipe बनाने की विधि

  1. सबसे पहले मशरूम, प्याज, हरी मिर्च और टमाटर काट लीजिये.
  2. अब लहसुन, काली मिर्च और जीरा को बारीक पीस ले.
  3. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे राइ, प्याज, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डाल कर भुने. अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और टमाटर डाल कर पकाये अब टमाटर पकने के बाद इसमें मशरूम डाल दे और 1 कप पानी डाल ले और ढक कर पकाये.
  4. मशरूम पकने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिए पाउडर डाल कर अछि तरह से मिक्स कर लीजिये. अब पिसा हुआ काली मिर्च का पेस्ट डाल कर पकने दीजिये और 2-3 मिंट पकने दीजिये.
  5. लीजिये गरमा गर्म मशरुम पीपर फ्राई त्यार है.

Img src: cookingsimplified

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