Mutton Pasanda Recipe Hindi Language

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एक नॉन वेज रेसिपी जो ज्यादा कर नॉन वेज खाने वाले लोग खाते है.

मटन पसंद(Mutton Pasanda recipe)बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 1 किलो मटन
  • 2 टेबलस्पून अदरक लसुन का पेस्ट
  • 50 ग्राम सूखा नारियल
  • 1 1/2 टेबलस्पून खसखस
  • 1 1/2 टेबलस्पून धनिया
  • 2 टेबलस्पून काजू
  • 200 ग्राम प्याज़
  • 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टेबलस्पून गरम मसाला
  • 1 टेबलस्पून शाही जीरा
  • 2 तेज पत्ता
  • 200 ग्राम दही
  • 1 बंच धनिया पत्ता
  • 1 चोट बंच फुदिना पत्ता
  • आवशकता अनुसार तेल
  • स्वाद अनुसार नमक

मटन पसंद बानाने का तरीका How To Make Mutton Pasanda

  1. सबसे पहले मटन पिसिस पानी में अछे से साफ़ करले और उसे उबाल ने रख दे.
  2. अब एक पैन में सूखा नारियल, खखास, धनिया और काजू डालके थोड़ी दे भुने.
  3. अब इन सबको मिक्सी में बारीक़ पीस ले.
  4. अब इस पिसे हुवे पेस्ट में अदरक और लसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक दाल दीजिये.
  5. अब उबले हुवे मटन पिसिस में पिसा हुवा पेस्ट दाल दीजिये. इस मिश्रण को 1 घंटे तक साइड में रख दे. एक बाउल में अलग अलग से प्याज़, धनिया पत्ता और फुदिना बारीक़ काट ले.
  6. एक कढ़ाई में तेल गरम करे, उसमे तेज पत्ता, शाही जीरा और कटा हुवा प्याज़ डालके भुने.
  7. उसके बाद मटन के मिश्रण को डालके 20 मिनट तक पकाये. अब दही को फेट कर मटन मिश्रण में डालकर धीमी आंच पे 20 मिनट तक पकाये. जब मटन अछे से पक जाये, तो उसमे धनिया पत्ता और फुदिना पत्ता डालके सजाये और गैस बंद कर दीजिये.
  8. यम्मी मटन पसंद तैयार है.

Img src: Youtube

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