Palak Paneer Recipe in Hindi Spinach Recipes

Palak Paneer Recipe in Hindi Spinach Recipes
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पालक पनीर की सब्जी बहुत ही यम्मी और पुष्टिक सब्जी है.

पालक पनीर रेसिपी सामग्री

  • 200 ग्राम पनीर
  • 1 बड़ा प्याज़
  • 1 टमाटर
  • 3 हरी मिर्च
  • 2 टेबलस्पून अदरक लसुन का पेस्ट
  • 1/2 टीस्पून जीरा
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 1/2 कप दही
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टीस्पून गरम मसाला
  • 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टीस्पून कसूरी मेथी
  • आवशकता अनुसार तेल
  • स्वाद अनुसार नमक

पालक पनीर बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले पालक में से डांडिया तोड़ ले, और सारे पत्ते अछे से पानी में धोकर कर साइड में रखे.
  2. अब एक बर्तन में पानी गरम करे और उसमे सारे पालक के पत्ते डालके उसे 5-10 मिनट तक उबलने दे. जब पत्ते अछे से उबाल जाये, तो उसमे से पानी हटा कर, पालक के पत्ते और हरी मिर्च डालके उसे मिक्सी में पीस ले.
  3. एक बाउल में प्याज़ और टमाटर को बारीक़ काट ले, और एक दोसरे बाउल में पनीर को भी छोटे पिसिस में काट ले.
  4. एक कढ़ाई में तेल डालके गरम करे, अब उसमे जीरा, अदरक लसुन का पेस्ट डालके उसे भुने. फिर उसमे बारीक़ कटा हुवा प्याज़ और नमक डालके फिर से पकाये.
  5. अब उसमे, बारीक़ कटा हुवा टमाटर डालके हल्का होने तक भुने. टमाटर अछे से पक जाये तो, उसमे दही डालके अछे से मिक्स करे.
  6. अब उसमे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, डालके अछे से मिक्स करे.
  7. अब उसमे, पिसा हुवा पालक प्यूरी, पनीर के पिसिस, कसूरी मेथी और थोड़ा पानी डालके 5- 10 मिनट तक उबलने दे. गरमा गरम पालक पनीर तैयार है.
  8. दही की जगह हम फ्रेश क्रीम का उपयोग भी कर सकते है.

Img src: google

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