Paneer Paratha Recipe Hindi Mein

Paneer Paratha Recipe Hindi Mein
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पनीर पराठा हम किसी भी वक़्त बना सकते है. इसे हम सुबह के नाश्ते या डिनर में भी दही या राइट के साथ खा सकते है.

पनीर पराठा रेसिपी बनाने के लिए सामग्री

  • 2 कप पनीर
  • गेहू का आटा
  • 1/2 कप मेदा
  • स्वाद अनुसार नमक
  • आवशकता अनुसार तेल
  • 3/4 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर
  • 1/2 टेबलस्पून जीरा पाउडर
  • 1 पिंच कसूरी मेथी
  • 1 टेबलस्पून घी

पनीर पराठा बनाने का तरीका

  1. एक बाउल में गेहू का आटा, मेदा, नमक, घी डालके मिलाये. अब थोड़ा थोड़ा पानी डालके नरम आटे जैसा गूथ लीजिये. अब आटे को ढककर 30 मिनट तक साइड में रखिये.
  2. अब एक बाउल में पनीर को कदुकस कीजिये, और उसमे लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी और 1 चमच तेल डालके अछि तरह से मिलकर रख दीजिये.
  3. अब एक तवा गैस पर गरम कीजिये. अब गुथे हुवे आटे से थोड़ा आटा तोड़िये (निम्बू के आकर जैसा), उसे गोल करके बनाइये.
  4. अब लोई को हाथ से दबाकर बड़ा कीजिये, फिर इसमें उंगलियो की सहायता से थोड़ी गहराई बना लिये.
  5. अब इस गहराही में 1 चमच पनीर मिश्रण डालिये, और आटे को चारो और से बंद कर लीजिये. अब इस गोले को हाथ में उठाकर, थोड़ा बड़ा कीजिये, फिर सूखे मेदे के आटे में लपेट कर गोले को बेलन से बेल लीजिये.
  6. अब बेला हुवा पराठा गरम किये हुवे तवे पे डालिये, और दोनों और तेल लगा लीजिये और ब्राउन होने तक सेकिये. सारे पराठे इसी तरह से बना लीजिये.
  7. पनीर पराठा खाने के लिए तैयार है.

Img src: hungryforever

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