Paneer Tikka Recipe in Hindi

Paneer Tikka Recipe in Hindi
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Paneer tikka Recipe – Ingredients

  • 400 ग्राम – पनीर
  • 2 टेबल स्पून – तेल
  • 2 टेबल स्पून – चाट मसाला
  • 2 टेबल स्पून – हरा धनिआ पत्ता बारीक कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून – निम्बू का रस
  • 1 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – जीरा पाउडर
  • 150 ग्राम – दही
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 1 टेबल स्पून – हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 टेबल स्पून – काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 टेबल स्पून – हल्दी पाउडर
  • 4 कप – बेसन
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1/2 टेबल स्पून – केसर दूध में भिगो कर रखना है
  • 1 टेबल स्पून – सौंफ

पनीर टिक्का बनाने की विधि How to make paneer tikka

  1. सबसे पहले एक बाउल में निम्बू का रस, जीरा पाउडर, दही, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, बेसन, तेल, केसर, सौंफ और नमक डाल कर अछि तरह से मिला लीजिये.
  2. अब इस मिश्रण में पनीर डाल कर अछि तरह से मिक्स करके 40 मिंट तक रख दीजिये.
  3. अब एक नॉन स्टिक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब इसमें 4 – 4 पीस करके पनीर डाले और दोनों तरफ से हलके ब्राउन होने तक पका के निकाल लीजिये. इसी तरह सारे पनीर के पीसेस को फ्राई कर के निकाल कर प्लेट में रख लीजिये.
  4. अब इस्पे चाट मसाला और बारीक कटा हुआ धनिआ डाल कर सजा दीजिये.
  5. गरमा गरम पनीर टिक्का त्यार है.
  6. धन्यवाद अच्छा लगा तो शेयर जरूर करे.
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