Prawn Curry Recipe in Hindi

Prawns Curry-Ingredients

  • 700 ग्राम – प्रॉन्स
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 4 – प्याज
  • 1/2 कप – नारियल कदूकस हुआ
  • 1 टेबल स्पून – काजू
  • 1 टेबल स्पून – चिरोंजी
  • 1 टेबल स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – धनिआ पाउडर
  • 150 ग्राम – दही
  • 1 टेबल स्पून – धनिआ पत्ता बारीक कटा हुआ
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

How to make prawn curry Jhinga Curry प्रॉन्स करी बनाने की विधि

  1. सबसे पहले प्रॉन्स को अछि तरह से पानी से साफ़ कर लीजिये. अब उसपे नमक और हल्दी लगाकर रख लीजिये और प्याज को भी काट कर रख लीजिये.
  2. अब चिरोंजी, काजू, नारियल, धनिआ पाउडर और गरम मसाला को मिक्सी में मैश कर लीजिये. अब इसमें हल्दी और मिर्च मिक्स कर के रख लीजिये.
  3. अब एक कड़ाई में तेल फ्राई कीजिये और उसमे डाले प्रॉन्स और उन्हें थोड़ा हल्का ब्राउन होने तक भुने और निकल के रख लीजिये. अब इसी तेल में प्याज डालिये और हल्का ब्राउन होने तक भुने. अब इसमें डाले मसाला और दही और धीमी आंच पे पकाये.
  4. अब इसमें 2 कप पानी डाल कर 15 मिंट तक धीमी आंच पे पकाये. अब ग्रेवी गाड़ा होने पर इसमें प्रॉन्स डाल दीजिये और 10 मिंट तक पकाये.
  5. लीजिये गरमा गर्म प्रॉन करी त्यार है.
  6. धन्यवाद अछि लगे तो शेयर जरूर करे.
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