Punjabi Bharwa Bhindi

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Bharwa Bhindi भरवा भिंडी एक पंजाबी रेसिपी है जो खाने में बहुत टेस्टी होती है. आज हम आपको सिखायेंगे भिंडी को पंजाबी स्टाइल में कैसे बनाये.

Punjabi Bharwa Bhindi Recipe-पंजाबी भरवा भिंडी बनाने के लिए सामग्री

  • 250 ग्राम – भिंडी
  • 3 – प्याज
  • 2 – टमाटर
  • 7 – हरी मिर्च
  • 2 इंच – अदरक
  • एक चुटकी हींग
  • 1/4 स्पून – अमचूर
  • 1 टेबल स्पून – निम्बू का रस
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/2 स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 स्पून – सौंफ पाउडर
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • नमक स्वाद अनुसार

पंजाबी भरवा भिंडी बनाने की विधि How to make punjabi bharwa bhindi

  1. सबसे पहले प्याज, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर को धो कर काट ले और मिक्सी में मैश कीजिये.
  2. अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये.
  3. अब इसमें मिक्सी में मैश किया हुआ मसाला डालें और धीमी आंच पे गरम होने तक पकने दे.
  4. अब इसमें नमक, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालें और धीमी आंच पे पकने दे और गैस बंद कर दीजिये.
  5. अब भिंडी को धो कर सुका ले और इसमें एक चीरा दे दे. अब भिंडी में भुना हुआ मसाला डालें.
  6. अब एक कड़ाई में तेल डालें और इसमें भरी हुयी भिंडी डालें और फ्राई कीजिये साथ ही इसमें बचा हुआ मसाला भी डालें.
  7. लीजिये गरम गरम पंजाबी भरवा भिंडी त्यार है.
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