Bharwa Bhindi भरवा भिंडी एक पंजाबी रेसिपी है जो खाने में बहुत टेस्टी होती है. आज हम आपको सिखायेंगे भिंडी को पंजाबी स्टाइल में कैसे बनाये.
Punjabi Bharwa Bhindi Recipe-पंजाबी भरवा भिंडी बनाने के लिए सामग्री
- 250 ग्राम – भिंडी
- 3 – प्याज
- 2 – टमाटर
- 7 – हरी मिर्च
- 2 इंच – अदरक
- एक चुटकी हींग
- 1/4 स्पून – अमचूर
- 1 टेबल स्पून – निम्बू का रस
- 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
- 1/2 स्पून – गरम मसाला पाउडर
- 1/2 स्पून – सौंफ पाउडर
- तेल आव्यशकता अनुसार
- नमक स्वाद अनुसार
पंजाबी भरवा भिंडी बनाने की विधि How to make punjabi bharwa bhindi
- सबसे पहले प्याज, हरी मिर्च, अदरक और टमाटर को धो कर काट ले और मिक्सी में मैश कीजिये.
- अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये.
- अब इसमें मिक्सी में मैश किया हुआ मसाला डालें और धीमी आंच पे गरम होने तक पकने दे.
- अब इसमें नमक, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालें और धीमी आंच पे पकने दे और गैस बंद कर दीजिये.
- अब भिंडी को धो कर सुका ले और इसमें एक चीरा दे दे. अब भिंडी में भुना हुआ मसाला डालें.
- अब एक कड़ाई में तेल डालें और इसमें भरी हुयी भिंडी डालें और फ्राई कीजिये साथ ही इसमें बचा हुआ मसाला भी डालें.
- लीजिये गरम गरम पंजाबी भरवा भिंडी त्यार है.
