Rajma Ki Sabji

Rajma Ki Sabji
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राजमा की सब्ज़ी प्रोटीन से भरपूर होती है. Rajma recipe at home in restaurant style ज्यादातर लोग राजमा की सब्ज़ी को चावल के साथ खाना पसंद करते है. आज हम आपको सीखेंगे राजमा की सब्ज़ी step by step with photos आप राजमा की सब्ज़ी का आनंद चावल, बटर नान और रोटी के साथ खा सकते है.

  • 1 कप – राजमा (छोटे लाल वाले)
  • 2 – प्याज
  • 2 – टमाटर
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 कप – हरा धनिआ बारीक कटा हुआ
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/2 स्पून – राजमा मसाला पाउडर
  • 4 – हरी मिर्च
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल जरुरत अनुसार

How to make rajma recipe in hindi बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले राजमा को धो कर पानी में डाल कर 5- 6 घंटे के लिए भिगो दे.
  2. अब प्याज और टमाटर, हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये और एक कुकर में तेल डाल कर गरम कीजिये अब उसमे बारीक कटा हुआ प्याज डाले और ब्राउन होने तक भुने.
  3. अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर, राजमा मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,टमाटर और हरी मिर्च डाले और धीमी आंच पे पकने दे. अब इसमें आधा कप पानी डाले और धीमी आंच पे पकने दे.
  4. अब इसमें भिगोये हुए राजमा डाले और 2 गिलास पानी डाले और कुकर का ढकन बंद कर दे. अब कुकर की 5 व्हिसल आने दे और गैस बंद कर दे.
  5. लीजिये गरमा गर्म राजमा की सब्ज़ी त्यार है.
  6. सजावट के लिए आप राजमा पर बारीक कटा हुआ हरा धनिआ डाल सकते है.

ये भी पढ़े: कोई भी सब्ज़ी बनाना सीखे यहाँ पे

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