Sabudana Khichdi Recipe Hindi Mein

Sabudana Khichdi Recipe Hindi Mein
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sabudana एक ऐसी सामग्री है जो अक्सर लोग व्रत में कहते है क्यों की साबूदाना को आप व्रत में खा सकते है. वैसे तो साबूदाना से कई प्रकार की रेसिपीज(Sabudana Recipes) बनती है. जैसे की sabudana khichdi, sabudana kheer, sabudana thalipeeth/roti और आज हम आपको सिखायेंगे साबूदाना खिचड़ी रेसिपी हिंदी में. तो चलो सीखते है की साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाये घरे पे.

Sabudana Khichdi Recipe – आव्यशक सामग्री

  • 400 ग्राम – साबूदाना
  • 10 – कड़ी पत्ता
  • 50 ग्राम – मूंगफली गिरी
  • 2 – आलू
  • 1 – प्याज
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 स्पून – हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • 1/4 स्पून – राइ
  • 1/4 स्पून – हींग
  • 1/2 स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट

बनाने की विधि How to Make Sabudana Khichdi at home

  1. सबसे पहले आलू और प्याज को धो कर काट लो और साबूदाना को पानी में 4-5 भिगो के रख दीजिये.
  2. अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.और इसमें कटे हुए आलू को फ्राई कर के निकल लीजिये.
  3. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम कीजिये और इसमें राइ, कड़ी पत्ता और हींग डालिये और पकने दीजिये. अब इसमें प्याज डाल कर हल्का ब्राउन होने तक पकने दे. अब इसमें नमक, मिर्च, हल्दी, अदरक, मूंगफली के दाने और लहसुन का पेस्ट डाल कर धीमी आंच पे पकाये.
  4. अब इसमें साबूदाना और आलू डाल कर धीमी आंच पे 15 -20 मिंट तक पकाये.
  5. लीजिये गरमा गरम साबूदाना खिचड़ी त्यार है.
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