Sabudana Rajma Khichdi Recipe in Hindi

Sabudana Rajma Khichdi Recipe in Hindi
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साबूदाना राजमा खिचड़ी रेसिपी हिंदी में

आव्यशक सामग्री Ingredients for sabudana rajma khichdi recipe in hindi

  • 1 कप – राजमा
  • 2 कप – साबूदाना
  • 2 pieces – आलू
  • 2 टेबलस्पून – मूंगफली
  • 1/2 टेबलस्पून – राई
  • 1/2 टेबलस्पून – जीरा
  • 15-18 – कढ़ी पत्ता
  • 2 pieces – हरी मिर्च
  • 1/2 इंच – अदरक
  • 1/4 टेबलस्पून – हल्दी पाउडर
  • 1 – निम्बू
  • 1 टेबलस्पून – नारियल (कदुकस)
  • 3 टेबलस्पून – पत्ता धनिया
  • नमक – स्वाद मुताबिक
  • तेल – जरुरत अनुसार

sabudana rajma khichdi banane ki vidhi साबूदाना खिचड़ी बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले राजमा को 2 कप पानी में डाल के भिगो दीजिये उसके बाद इसे उबाल लीजिये साथ ही साबूदाना को भी भिगो के उबाल लीजिये.
  2. अब आलू को उबाल के छील लीजिये और छोटे छोटे टुकड़ो में काट लीजिये. मुगफली को भून लीजिये और छिलके उतार के मिक्सी में एक बार घुमा लीजिये.
  3. अब अदरक और हरी मिर्च को बारीक टुकड़ो में काट लीजिये.
  4. कड़ाई में तेल डाल के गरम कर लीजिये, राई और जीरा डाल के भून लीजिये, अब कढ़ी पत्ता, हल्दी और अदरक डाल के भून लीजिये.
  5. अब आलू और नमक और उबले राजमा दाल कर मिक्स कीजिये उसके बाद उबले साबूदाना को इसमें डाल के अच्छी तरह से मिक्स कीजिये. अब आधा गिलास पानी डाल के धीमी आंच पे 5 मिनट पकने दीजिये.
  6. अब गैस बंद कर दीजिये और पिसा हुआ मूंफली, निम्बू रस, नारियल और धनिया के बारीक कटे हुए पत्तो को मिलकर 5 मिनट ढक के रख दीजिये.
  7. अब गरमा गर्म साबूदाना खिचड़ी तैयार है आनंद लीजिये
  8. धन्यवाद

Img src: manjulaskitchen

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