Shahi Aloo Recipe Hindi Mein

Shahi Aloo Recipe Hindi Mein
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Shahi Aloo (शाही आलू) या दम आलू एक पंजाबी रेसिपी है जिसे कुछ लोग कश्मीरी दम आलू भी कहते है. ये बेहद ही Tasty Recipes स्वादिष्ट रेसिपी है और अगर आपके घर आज मेहमान आने वाले है तो आपको ये डिश जरूर ट्राई करनी चाइये. आज हम आपको सिखायेंगे shahi aloo शाही आलू को step by step कैसे बनाते है वो भी ढाबा स्टाइल में. तो चलो सीखते है Easy to make शाही मसाला आलू रेसिपी हिंदी में.

Shahi Aloo शाही आलू बनाने के लिए सामग्री

  • 12 – छोटे आलू
  • 2 – प्याज
  • 2 – टमाटर
  • 4 – हरी मिर्च
  • 1/2 स्पून – दम आलू मसाला पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 कप – मलाई
  • तेल आव्यशकता अनुसार
  • 1/4 कप – फ्रेश क्रीम
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1/4 कप – बारीक कटा हुआ हरा धनिआ

शाही आलू बनाने की विधि How to make shahi aloo at home

  1. सबसे पहले आलू को अछि तरह से धो कर छील ले और फोक से इसमें छेक कर ले.
  2. अब प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट को धो कर काट ले और मिक्सी में एक साथ मैश कर ले और पेस्ट बना ले.
  3. अब एक कड़ाई में तेल डालें और गरम करे.
  4. अब इसमें मिक्सी में मैश किया हुआ पेस्ट डालें और धीमी आंच पे 10 मिंट तक भुने.
  5. अब मसाला हल्का ब्राउन हो जायेगा और तेल अलग दिखने लगेगा. अब इसमें नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, दम आलू मसाला पाउडर डालें.
  6. अब इसमें मलाई डालें और धीमी आंच पे पकाये. अब इसमें आलू डालें और 15-20 मिंट तक धीमी आंच पे पकने दे.
  7. लीजिये गरमा गरम शाही आलू त्यार है.
  8. अब सजावट के लिए इसपर बारीक कटा हुआ हरा धनिआ और क्रीम डालें.
  9. इसको बिरयानी या बटर नान के साथ सर्वे करे.

हर तरह की आलू की सब्ज़ी बनाना सीखे

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