Shimla Mirch Gravy Recipe in Hindi

Shimla Mirch Gravy Recipe in Hindi
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बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 6 – शिमला मिर्च
  • 1 टेबल स्पून – सफ़ेद तिल
  • 1 टेबल स्पून – जीरा
  • एक पीस – इमली
  • 1/2 टेबल स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1/2 टेबल स्पून – धनिआ पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार

ग्रेवी के लिए

  • 2 – प्याज
  • 2 – टमाटर
  • 1 टेबल स्पून – अदरक और लहसुन का पेस्ट
  • 1 टेबल स्पून – नारियल कदूकस किया हुआ

तड़का लगाने के लिए

  • 1/2 टेबल स्पून – राई
  • 1/2 टेबल स्पून – मेथी के दाने
  • 1 – प्याज
  • तेल आव्यशकता अनुसार

ग्रेवी शिमला मिर्च बनाने की विधि how to make capsicum curry at home

  1. सबसे पहले शिमला मिर्च को धो कर 4 पीसेज में काट लीजिये. अब इमली को पानी में भिगो कर 20 मिंट के लिए रख दीजिये उसके बाद उसमे से पल्प निकाल लीजिये.
  2. अब तिल और जीरा को भून लीजिये और मिक्सी में मैश कर लीजिये. अब प्याज, टमाटर, नारियल और अदरक और लहसुन को बिना पानी डेल अच्छी तरह से पीस लीजिये.
  3. अब एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम कीजिये और उसमे शिमला मिर्च और नमक डाल कर 10 मिंट तक भून के निकाल लीजिये.
  4. अब एक कड़ाई में तेल गरम कीजिये और गरम कीजिये. अब इसमें डाले मेथी, राई और प्याज डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये.
  5. अब इसमें डाले पिसा हुआ मसाला और अच्छी तरह से मिक्स कीजिये और 10 मिंट तक पकाये. अब नमक, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, इमली का पल्प और धनिआ पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और 5 मिंट धीमी आंच पे पकने दे.
  6. अब इसमें शिमला मिर्च मिक्स कीजिये और धीमी आंच पे 10 मिंट पकने दे.
  7. लीजिये गरमा गरम शिमला मिर्च ग्रेवी त्यार है.
  8. धन्यवाद.
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