Stuffed Paratha Recipe in Hindi

Stuffed Paratha Recipe in Hindi
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स्टफ पराठा एक नास्ते की आइटम है, जो बहुत ही स्वादिष्ठ होती है, इसे हम दही या रायते के साथ खा सकते है.

स्टफ्ड पराठा रेसिपी(Stuffed Paratha Recipe Ingredients) बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 2 कप गेहू का आटा
  • 1/2 टेबलस्पून घी
  • स्वाद अनुसार नमक
  • आवशकता अनुसार तेल

स्टाफिंग के लिए

  • 2 टेबलस्पून मूंग दाल
  • 2 टेबलस्पून हरा प्याज़ (बारीक़ कटा हुवा)
  • 1/2 लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टेबलस्पून जीरा
  • आधा चमच हींग
  • स्वाद अनुसार नमक

स्टफ्ड पराठा बनाने का तरीका

  1. सबसे पहले मूंग दाल को एक बर्तन में भिगो कर 3 घंटे तक साइड में रख दीजिये, तबतक, एक थाली में गेहू के आटे में घी, नमक, 1 चमच तेल और पानी की सहायता से आटा गूथ लीजिये, और ढककर 15-20 के लिए रख दीजिये.
  2. अब भिगोई हुवी मूंग की दाल निकाल कर, एक बर्तन में रखे, और उसमे हरा प्याज़, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हींग और जीरा डालकर मिक्स कीजिये. अब स्टाफिंग तैयार है.
  3. अब गुथे हुवे आटे में से एक लोई ले, और उसमे 1 चमच स्टाफिंग डाले, अब लुवे को चारो और से बंद कर ले, और हाथो से करीब 4 इंच बड़ा कर ले, अब बेलन से बेल कर थोड़ा और बड़ा करे. इसी तरह से सारे पराठे बना लीजिये.
  4. अब एक पैन को गरम करे, फिर उसमे एक पराठा डाले, और उसके चारो और तेल या घी लगा ले और अछे से सेक लीजिये. इसी तरह से सारे पराठे सेक ले.
  5. गरमा गरम स्वादिष्ठ स्टाफ पराठा तैयार है.

Img src: Google

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