Veg Malai Kofta Recipe in Hindi

veg Malai Kofta Recipe in Hindi

Veg Malai Kofta Recipe वेज मलाई कोफ्ता एक पंजाबी शाकाहारी डिश है. इसे बनाना बेहद ही आसान है. आज हम आपको सिखायेंगे वेज कोफ्ता करी कैसे बनाये हिंदी में. रेसिपी आपको कैसी लगी निचे दिए गए कमेंट सेक्शन में जरूर बताये और फेसबुक पे शेयर जरूर करे.

Veg Malai Kofta Recipe वेज मलाई कोफ्ता रेसिपी सामग्री

  • 1 – आलू उबले हुए
  • 1/4 कप – मटर के दाने उबले हुए
  • 1/2 कप – बेसन
  • 1 – टमाटर
  • 1 – प्याज
  • 6 – हरी मिर्च
  • 1/2 स्पून – गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 स्पून – हल्दी पाउडर
  • 1 टेबल स्पून – मलाई
  • 1 टेबल स्पून – क्रीम
  • 1 टेबल स्पून – अदरक का पेस्ट
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल आव्यशकता अनुसार

वेज मलाई कोफ्ता रेसिपी बनाने की विधि Veg Malai Kofta Recipe in Hindi

  1. सबसे पहले आलू, हरी मटर को अछि तरह से मैश और मिक्स कीजिये.
  2. अब इसमें बेसन और थोड़ा पानी डालें और अछि तरह से मिक्स कीजिये.
  3. अब एक कड़ाई में तेल गरम करे.
  4. अब थोड़ा बेसन का मिक्सचर ले और गोला बना कर फ्राई करे ऐसे ही सारे मिक्सचर के कोफ्ते बना ले.
  5. अब एक कड़ाई में तड़के के लिए तेल गरम करे.
  6. अब इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाये.
  7. अब इसमें नमक, मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और धीमी आंच पे पकाये.
  8. अब इसमें एक कप पानी, मलाई डालें और कोफ्ता डालें और धीमी आंच पे 15-20 मिंट तक पकाये.
  9. लीजिये गरम गरम वेज मलाई कोफ्ता Veg Malai Kofta Recipe त्यार है.
  10. इसपर फ्रेश क्रीम और बारीक कटे हरे धनिए से सजावट करे और राइस या चपाती के साथ सर्वे करे.
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