Vegetable Jalfrezi Recipe Hindi Mein

vegetable jalfrezi banane ki vidhi

Vegetable Jalfrezi वेजिटेबल जलफरेजी एक मिक्स वेज रेसिपी है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इसे बनाने का तरीका बहुत ही आसान है.आज हम आपको सीखेंगे ढाबा स्टाइल में जलफरेजी की सब्ज़ी कैसे बनाये.

वेजिटेबल जलफरेजी बनाने के लिए आव्यशक सामग्री

  • 2 – प्याज
  • 2 – टमाटर
  • 4 – काजू
  • 150 ग्राम – पनीर
  • 3 – गाजर
  • 3 – कैप्सिकम (शिमला मिर्च)
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1/4 स्पून – गरम मसाला
  • 4 – हरी मिर्च
  • 1/4 स्पून – लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 स्पून – चीनी
  • 1/4 स्पून – सोया सॉस
  • 1/4 कप – दही
  • 1/4 कप – क्रीम
  • हरा धनिआ बारीक कटा हुआ

वेजिटेबल जलफरेजी बनाने की विधि

  1. सबसे पहले सारी वेजटेबल्स को धो कर काट ले.
  2. अब एक कड़ाई में तेल डालें और गरम करे.
  3. अब इसमें कटे हुए प्याज डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाये. अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और बचे हुए मसाले डालें और धीमी आंच पे पकने दे.
  4. अब इसमें दही और सोया सॉस डालें.
  5. अब इसमें सारी सब्जिया डाल दे और धीमी आंच पे पकने दे.
  6. लीजिये गरमा गरम वेजिटेबल जलफरेजी त्यार है.
  7. अब सजावट के लिए इसपर फ्रेश क्रीम और बारीक कटा हुआ धनिआ डालें.
  8. इसको आप फ्राइड राइस, नान या लच्छा पराठा के साथ खा सकते है.

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