Yakhni Chicken Recipe in Hindi

chicken yakhni recipe in hindi

चिकन यखनी रेसिपी हिंदी में

  • 800 ग्राम चिकन
  • 7 बड़े चमच तेल
  • 1 कप दही
  • 2 हरी इलाइची
  • 2 बड़ी इलाइची
  • 2 छोटी दालचीनी की स्टिक
  • 2 बड़े चमच सोंठ
  • 1 बड़ा चमच सौंफ पाउडर
  • 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार

चिकन यखनी बनाने की रेसिपी/विधि

  1. सबसे पहले कड़ाई में तेल गरम करे और उसमे चिकन डाल दे और ब्राउन होने तक उसे फ्राई करे.
  2. चिकन ब्राउन होने के बाद उसे निकल लीजिये.
  3. अब उसी कड़ाई में इलाइची और दालचीनी को फ्राई कीजिये और अछि तरह से तलिये.
  4. अब सौंठ और सौंफ पाउडर में थोड़ा सा पानी डाल के अछि तरह से मिक्स कर लीजिये और 2-3 मिनट तक पकाइये और अब गैस बंद कर दीजिये.
  5. एक कप दही को फ्राई पैन में डाल के पकाये. अब चिकन को दही में डाल दीजिये और लाल मिर्च और नमक डाल दीजिये. अब इसे ढक दीजिये और 15 मिनट तक पकने दीजिये.
  6. यखनी चिकन तैयार है आप इसे चावल के साथ खा सकते है.
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